Comment nous traitons le bambou par la fumée de manière traditionnelle thaïlandaise

janvier 26, 2023

La culture traditionnelle thaïlandaise traite le bambou avec de la fumée afin de le préserver des insectes et de préserver sa qualité. En utilisant du charbon de bois ou du bois, un feu est généralement créé et du bambou est placé sur la fumée. Ce processus est appelé « fumage du bambou ». Dès que le bambou a été trempé dans la fumée pendant plusieurs heures, il est retiré de la fumée.

Le bambou est non seulement préservé par la fumée, mais dégage également un arôme et une couleur distincts. La plupart des artisans du bambou en Thaïlande fument encore leurs produits en bambou avant de les vendre, et la méthode traditionnelle de fumage du bambou est encore pratiquée aujourd'hui dans de nombreuses zones rurales.

Le bambou est une ressource facilement disponible en Thaïlande, ce qui explique en partie pourquoi le tabagisme du bambou y est populaire. Le bambou est utilisé pour une variété de produits, notamment des paniers, des nattes, des revêtements de sol et même des matériaux de construction. Fumer le bambou le préserve et le rend plus durable, ce qui est particulièrement important pour les produits d'extérieur.

Le processus de fumage du bambou est relativement simple, mais il nécessite une certaine compétence et expérience. Le feu doit être maintenu à la bonne température pour éviter de brûler le bambou, et le bambou doit être retourné fréquemment pour s'assurer qu'il est exposé uniformément à la fumée. Le bambou doit également être laissé dans la fumée pendant la durée appropriée, qui peut varier en fonction du type de bambou ainsi que de la couleur et de l'arôme souhaités.

Le fumage du bambou n'est pas seulement une pratique traditionnelle, mais il présente également de nombreux avantages, tels que la préservation du bambou, le rendant plus durable, lui donnant une couleur et un arôme distincts et le rendant plus résistant aux insectes. C'est également une pratique durable car elle ne nécessite aucun traitement chimique, c'est donc une méthode respectueuse de l'environnement. C'est aussi une compétence qui s'est transmise de génération en génération et qui est encore utilisée aujourd'hui.

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